11. Муравьиную кислоту получают нагреванием оксида углерода (II) с порошкообразным гидроксидом натрия под давлением и обработкой полученного формиата натрия сильной кислотой:
12. Уксусную кислоту получают каталитическим окислением бутана кислородом воздуха:
1. Этерификация (и лабораторный способ, и промышленный) - взаимодействие карбоновых или минеральных кислот со спиртами в условиях кислотного катализа, например получение этилацетата из уксусной кислоты и этилового спирта:
Частным случаем реакции этерификации является РЕАКЦИЯ ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИИ (ЗАМЕЩЕНИЕ КИСЛОТЫ ИЛИ СПИРТА) сложных эфиров спиртами, карбоновыми кислотами или другими сложными эфирами:
Реакции этерификации и переэтерификации обратимы. Сдвиг равновесия в сторону образования целевых продуктов достигается удалением одного из продуктов из реакционной смеси (чаще всего — отгонкой более летучих спирта, эфира, кислоты или воды.
2. Взаимодействие ангидридов или галогенангидридов карбоновых кислот со спиртами
3. Взаимодействие солей карбоновых кислот с галогеналканами
4. Взаимодействие карбоновых кислот с алкенами в условиях каталитического кислотного катализа
ПОЛУЧЕНИЕ ЖИРОВ
Образуются жиры при взаимодействии глицерина и высших карбоновых кислот, например, глицерина и стеариновой кислоты.
ПОЛУЧЕНИЕ УГЛЕВОДОВ
1. Гидролиз крахмала
2. Синтез глюкозы из формальдегида
3. Фотосинтез из CO2 И Н2О (в растениях)
Сахароза, крахмал, целлюлоза и другие сахариды образуются в природе, поэтому в лабораторных условиях их не получают.