Чистое вещество имеет постоянный состав, смеси не имеют постоянного состава
Чистое вещество обладает постоянными физическими свойствами (tкип, tплав, ρ и др.), в смесях каждое вещество сохраняет свои физические и химические свойства
СПОСОБЫ РАЗДЕЛЕНИЯ НЕОДНОРОДНЫХ СМЕСЕЙ
МЕТОД ОТСТАИВАНИЯ
В его основе лежит различная плотность веществ. Если частички твердого вещества достаточно крупные, они быстро оседают на дно, а жидкость становится прозрачной Ее можно осторожно слить с осадка.
Вода, имеющая бóльшую плотность, образует нижний слой, сверху отстоится слой масляный. Аналогично отстаивается смесь воды и нефти, воды и растительного масла.
Отстаиванием разделяют и смеси двух нерастворимых друг в друге жидкостей. Если в систему смазки автомобиля попала вода, масло придется слить. Однако через некоторое время смесь расслоится.
Для разделения двух жидкостей удобно пользоваться особым прибором - делительной воронкой.
ФИЛЬТРОВАНИЕ
Механическое отделение твердого нерастворимого компонента раствора с помощью пористой перегородки (фильтра)
ДЕЙСТВИЕ МАГНИТОМ (магнитная сегрегация)
СПОСОБЫ РАЗДЕЛЕНИЯ ОДНОРОДНЫХ СМЕСЕЙ
КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ
Выделение твёрдого нерастворимого вещества в виде кристаллов из растворов или расплавов путем охлаждения.
В природе соляные озера – это своеобразные гигантские чаши. За счет испарения воды на берегах таких озер кристаллизуется огромное количество соли, которая после очистки попадает к нам на стол.
ВЫПАРИВАНИЕ
Процесс концентрирования растворов твердых растворимых нелетучих веществ путем частичного испарения растворителя при кипении жидкости.
ДИСТИЛЛЯЦИЯ (ПЕРЕГОНКА)
Отделение жидкостей с различной температурой кипения за счет испарение жидкости с низкой температурой кипения с последующим охлаждением и конденсацией паров.
Разделение смесей жидких веществ основано на различии в их температурах кипения. Такой процесс называют ректификацией или перегонкой.
Ректификацию используют, например, при переработке нефти.
ХРОМАТОГРАФИЯ
Основан на разных скоростях распределения исследуемого вещества между двумя фазами - неподвижной и подвижной.
ЭКСТРАКЦИЯ
Метод извлечения вещества из раствора или с помощью подходящего растворителя. Для извлечения из раствора применяются растворители, не смешивающиеся с этим раствором.
![[[pictureof]]](https://dist-tutor.info/s3/dist-tutor/user/20094/ava/thumbnails/mQ6siSVtAT1Szar.jpg)
